以下內文轉載於 產經新聞網 : https://www.1111.com.tw/news/jobns/134230
兼顧美味、健康的飲食，對生活繁忙的現代人而言似乎是天方夜譚。要求快，選擇速食，擔心營養不夠均衡；講究美味，又厭倦耗時費工的烹煮等候時間。由一群海外歸國的新創團隊創立的「蔬坊」(THE GREENERY)，帶入國外行之有年的熱壓輕食、多樣選擇沙拉，顛覆傳統速食，堅持新鮮、健康、快速的料理原則。短短創立3年時間，已進駐大台北、台中各大百貨，5分鐘就可取餐，一看就吸睛餐點、一嘗就上癮的魅力，無人能擋。
↑多樣化的沙拉組合&熱壓輕食
健康、快速、新鮮原則 導入超級食物概念
所謂病從口入，有健康的飲食才有健康的身體。過度烹煮、速食餐點都不符合正確的飲食觀。「蔬坊」用THE GREENERY概念，食材不過度烹調，最用健康、自然的方式料理，看得見原汁原味，但又能吃出豐富有層次的口感。
蔬坊創辦人表示，其實追求新鮮、健康、快速的速食在國外行之有年，他希望將這種的飲食習慣導入國內，所以創立了蔬坊。除既有自然健康食材之外，也將近年超夯的超級食物(SUPER FOOD)，如酪梨、三色藜麥、綠扁豆等帶入料理當中，讓消費者一餐就能吃入超過10種以上的營養能源。
琳瑯滿目 多樣選擇
不僅身體攝取到多重營養，蔬坊更做到色、香、味俱全。沙拉有王者酪雞、凱薩大帝、彩虹光橋、香烤舒伯特等多達二十多種分項，每一項多達4-6種食材，而且能多重搭配。此外，醬料也是獨家精心調配，包含檸檬橄欖油、香蒜蛋黃醬、辣味美乃滋、鄉村優格等口味。
↑「蔬坊」位於南港環球Global Mall百貨
（南港捷運連通處B1A：台北市南港區忠孝東路七段371號B1）
有別一般熱壓輕食只有三明治選項，蔬坊提供可頌、帕尼尼、法棍、捲餅、三明治不同選擇。飲料有咖啡、茶、果汁外，在國內少見的奶昔、氣泡飲在這裡都能喝到。奶昔有香草天空、冰蕉新樂園、草莓戀人，冰沙則有熱帶雨林、水果嘉年華等多樣口味。從沙拉、熱壓輕食、熱湯、到飲料，一次滿足消費者用餐所有需求。
每月12日TG日
目前5家據點分別位於環球Global Mall百貨、誠品南西百貨B1、誠品信義百貨B2、板橋大遠百B1，以及台中新光三越B1。為回饋廣大的顧客，現每月12日舉辦TG日，凡店內單點項目85折，經濟又實惠。
目前5家據點分別位於環球Global Mall百貨、誠品南西百貨B1、誠品信義百貨B2、板橋大遠百B1，以及台中新光三越B1。為回饋廣大的顧客，現每月12日舉辦TG日，凡店內單點項目85折，經濟又實惠。
↑「蔬坊」位於台中新光三越B1
（台中市西屯區台灣大道三段301號B2）
拓點展店
蔬坊（http://en.thegreenerytw.com/）現全台有5間分店外，預計110年會再拓點展店，現積極招募儲備人力，開徵正、兼職人員，享供餐等福利，蔬坊歡迎有服務熱忱、對餐飲業有興趣的朋友主動應徵加入團隊。
↑「蔬坊」位於信義誠品店美食街
（台北市信義區松高路11號B2）
（台北市信義區松高路11號B2）
↑「蔬坊」位於南西誠品店B1
（中山捷運站1號出口：台北市大同區南京西路14號B1）
↑「蔬坊」位於板橋大遠百B1
（新北市板橋區新站路28號B1）
（新北市板橋區新站路28號B1）
